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Menüfolge |
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Januar
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Kein Kochtermin
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26.02.2014
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„Narrenfreiheit“
Scharfe Melonenspieße
Apfel-Sauerkraut-Salat
Chili con Carne
Käse-Pastete
Obatzter
Thunfisch-Tarte (Tarte au thon )
Fleischspieße (Sate) mit Erdnusssoße
Rosinenkrapfen mit Mandelstiften
„Fisch“ mit Schlagsahne
Jelly Shots (Wodka-Götterspeise)
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26.03.2014
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Erste Anzeichen einer „Frühlingsküche“
Spaghetti-Carbonare-Muffins
Kresse-Süppchen mit Zitrone
Fisch mit mediterraner Kruste
Bunter Wirsing-Auflauf
Schlemmercreme á la Petra
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23.04.2014
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Hausmannskost trifft Profiküche
Lachs-Rillettes
Pastinaken-Cremesuppe
Gefüllte Hackfleischrolle
Bohnen-Fisch-Auflauf
Kartoffeltaler
Rauchfleisch-Röllchen
Rhabarber-Auflauf
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Mai
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Kein Kochtermin
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Juni
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Kein Kochtermin
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23.07.2014
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Sommervergnügen – Drinnen und Draußen
Melonen-Variationen
Knusprige Mozzarellarollen mit Blattsalat (Senf-Öl-Sauce)
Zwiebeltarte
Penne nach „Försterinnen-Art“
Lachssteak mit Zitronen-Thymian-Butter
Joghurt-Kirsch-Muffins
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27.08.2014
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Der Geschmack der Länder - Frankreich … auf der Zunge zergehen lassen …
Ratatouille-Tartelettes an Salat
Karamellisierte Zwiebelsuppe
Croutons aus Knoblauchbrot
Forellenfilets mit Pfeffersauce
Blätterteigfischchen
Coq au Vin
Pfirsich-Crumble
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24.09.2014
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Herbst-Genüsse
Fenchel-Apfel-Salat
Butternut Squash Soup
Geflügelschnecken
Wirsingkohl mit Orangensauce
Oliven-Fisch …
… und dazu Tagliatelle
Zwetschgen-Apfelmus-Kuchen
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22.10.2014
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Wetterumschwung
Orangen – Carpaccio mit roten Zwiebeln und schwarzem Pfeffer
Pizzabrötchen
Kräuter-Dip
Pfeffer-Zitronenbutter
Steckrübensuppe mit Chili-Backpflaumen
Quitten-Kartoffel-Gratin
Geschmortes Schweinefilet
Birnenkuchen vom Blech
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26.11.2014
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Fein und köstlich
Geschmorrter Chicorée
Parmesanhippe
Steinpilzsüppchen
Toaststerne
Lachs mit Orangen-Senf-Haube
Spinat-Dill-Reis
Kalbsmedaillons
Quarkpudding
Granatapfelsoße
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| Dezember |
Kein Kochtermin
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